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修安黑砂糖刨冰
地址:台南市國安街三段157號
電話:06-2261069
時間:AM9:00~PM8:00(週一公休)


修安在台南好像是很有名的店,不過孤陋寡聞如我卻完全沒聽過e8ed6c7eed76d2acd9dbf469f29fbec2.gif  
身為土生土長的台南人,還是台中的同學問起才間接得知有這間店的存在
同學列了一串台南小吃清單來問我有沒有推薦或是地雷
其中看到有沒吃過的剉冰店,所以決定先去幫他鑑定一下

在吃之前有先看過網路上一些介紹
評價似乎都很不錯,讓我對修安還蠻期待的
隔天下班後就直接殺去國安街吃豆花
非假日又是下午5點多的時間,國安街沒有假日那樣的人潮,就是很平常的小巷道
不用人擠人的吃東西才是真正的享受食物

稍微找了一下就發現了修安
看了台子上的料,其實跟普通冰店差不多
只是他們的芋頭和蕃薯是一整陀好好沒切塊,有客人點再挖取
愛芋頭蕃薯的我看到整坨的芋頭蕃薯超開心的!!!
不過前陣子煮了兩次蜜芋頭也吃的夠本,所以這次該試試其他的料

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跟剉冰的位置不同,豆花是放在旁邊扁擔的木桶中
這樣感覺比較有古早味的樣子(?),也算是修安的特色吧
有看到某篇食記裡提到老闆還會挑著扁擔去賣豆花?

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看了菜單,跟原先看的實際內容不一樣,看來又改版了
原本+10元的只有芋頭、地瓜和檸檬的樣子,現在增加好幾種
本來想吃蓮子的說,看到+10元就打消念頭了...

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挑了老半天,決定點招牌黑糖粿+薏仁的冰豆花,35元
點完餐之後很快就送上來了,其實看起來就跟一般的豆花一樣沒有什麼太特別的地方

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很多人說驚艷的豆花本身,個人覺得還蠻普通,就是一般古早味豆花的味道
還是現代人大多都吃加了吉力丁的豆花,所以才覺得傳統豆花很少見特殊?
薏仁倒是煮的很軟爛,我還蠻喜歡這種口感的
招牌黑糖粿果然是招牌,淡淡的黑糖香氣,Q軟的口感
整碗豆花最讓我有「哇~~」的感覺就是這塊黑糖粿了

豆花不大碗,兩三下就吃光光了
完食後並沒有什麼特殊的感覺,只有記得黑糖粿味道不錯這樣而已
是說生活在台南所以口味被養刁了嗎?
我想我不會特地再跑來吃一碗豆花了吧
但如果有經過的話可能會順道來坐一下,吃吃它的剉冰
另外也是有名氣的金德春捲就在附近而已,這個我就很推了

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