美男子的神祕後花園

  

貓咪粉嫩嫩的肉球讓人愛不釋手
那種軟Q又帶著些微臭腳燒味真的是人間極品阿  
一定有很多人想把貓咪的肉球放嘴裡對吧對吧對吧!!!!!! (我一定要證明我並不孤單)


曾經不小心讓小隻把手伸進嘴裡撈了一下，苦苦辣辣的.....  



最近冬至快到了，只好把吃肉球的怨念化成湯圓吞下肚吧!!!



(飛踢的肉球怎麼這麼可愛啦~~~  )









粉嫩嫩肉球湯圓

材料：
糯米粉...300g
溫開水...適量
紅色食用色素...少許

作法：
1.取30g糯米粉加適量溫水搓成團後煮熟即成「粄媽」
2.將粄媽放進剩餘的糯米粉中揉合
3.分次加入適量溫開水將糯米團揉至表面光滑
4.糯米團揉成小圓後稍微壓扁
5.取適量糯米團加入紅色食用色素，捏出肉球狀放到白色糯米團上

煮熟之後就是滑嫩Q彈的肉球湯圓囉  
加進暖呼呼的紅豆湯裡吃更是美味呢  




Tips：
1.粄媽(又稱粿引、粿粹)可以讓湯圓更有彈性，就算煮熟放冷了也不會變硬
2.製作好的湯圓可以在表面滾上一點太白粉防止沾黏
3.沒煮完的湯圓請冷凍，可保存一個月






暖呼呼紅豆湯

材料：
紅豆...2杯
水...適量
砂糖...適量

作法：
1.紅豆洗淨後泡水隔夜
2.内鍋放入泡開的紅豆和水，紅豆2杯：水3杯
3.外鍋放2杯水後打開開關開始煮第一次
4.等到開關跳起後，內鍋再倒入1杯水稍微攪拌一下，外鍋一樣倒2杯水再煮第二次
5.等到第二次煮好後悶10分鐘再開鍋蓋，加入適量的砂糖攪拌即成蜜紅豆
6.加水稍微稀釋就是紅豆湯了


 


Tips：
1.若沒有泡紅豆隔夜的話也可將紅豆倒入煮滾的開水裡悶泡30分鐘(還可得到附加的消水腫紅豆水)
2.紅豆不可和糖一起煮，以免紅豆久煮不爛


 

肉球咬起來大概就是這種感覺吧  
好Q好好吃喔~~~~










同場獻映

七彩霓虹燈湯圓





反正食用色素都買了，就來玩一下吧
只要有三原色(紅、黃、藍)就可以讓湯圓變的如此colorful喔  
就像玩黏土一樣超好玩的!!

實驗後結果
白色：糯米團原色
粉紅：紅色食用色素少許
橘色：紅70%+黃30%
黃色：黃色食用色素少許
綠色：黃70%+藍30%
藍色：藍色食用色素少許
靛色：藍80%+紅20%
紫色：藍20%+紅80%



俗話說的好
『手若巧，湯圓是彩色的；手若不巧，湯圓是黑白的』(咦?)


共勉之


話說色素吃太多會變成色素超人，但久久吃一點不會這麼快發作所以不用擔心