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Pho粉達人越南河粉
∎消費時間:2014.01
∎地址:台南市東區裕學路7號
∎電話:06-2902989
∎營業時間:週二~週日 11:00~14:30、17:00~21:00,週一公休
∎停車:機車易,汽車普通
∎平均消費:170元
∎FB:https://www.facebook.com/phofood888



可能是越配越來越多的關係(?),賣越南河粉的小吃店也如雨後春筍般冒出
每間口味雖大同小異,但還是有所特別之處
我蠻喜歡吃這種香料多且口感QQ的東西,所以看到河粉都很感興趣

最近住家附近開了一間越南河粉,步行幾分鐘就到,因此便找天中午過去用餐

粉達人整體以紅黃色系為主,餐廳內部裝潢很簡潔,不是吃氣氛的
捨棄過多浮誇的裝飾,取而代之的是容客量大增
座位分別為二人及四人座,若是客滿的情況大約可容納80人左右
雖然桌數多,但座位間並不擁擠,用餐時不會感到壓力
這大概也是精簡裝潢的目的之一吧

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既然店名都寫了越南河粉,所以店內主打的就是河粉料理,分別為湯河粉和乾河粉兩種類型
湯河粉的部分,光湯頭選擇就有六種,配菜部分也有七種可以做組合
乾河粉則分為紅咖哩和越南涼麵兩種,配菜也有六種可供挑選
其他還有一些小菜類的副食

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採半自助式,餐具需自行取用
辣椒、檸檬和辣醬可以讓吃重口味的人加料
如果覺得味道太刺激也有白開水可以解辣

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涼拌海鮮(50元)
雖說是海鮮但也只有花枝而已,花枝新鮮沒有腥味
洋蔥的量有點多,不過搭配泰式(?)酸辣醬吃起來還不錯
其實我分不出這種醬料算泰式還越式,因為常在這兩種店裡吃到
味道中規中矩,酸辣中帶點甜味,很開胃

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雙色炸蛋(50元)
名字很好奇所以就點了,上桌時看到份量有點小愣住
所謂的雙色炸蛋就是油炸水煮蛋和皮蛋各一,再淋上酸辣醬
兩顆蛋就要價50元有點貴
炸過的皮蛋配上九層塔和酸辣醬,味道還蠻新奇的

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越南炸豆腐(40元)
原本以為跟日式炸豆腐一樣是雞蛋豆腐之類的,結果居然是炸豆皮
炸的香酥的豆皮搭配花生和九層塔再沾點盤底的醬汁,味道相當棒,是當天評價最好的一道菜
因為炸的夠乾所以吃到最後一塊都還是酥的
好吃又不貴,我很推薦這一道

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熟牛肉椰奶河粉(120元)
椰奶風味完全不會辣,帶有一點淡淡的甜味
熟牛肉用的是帶筋的牛腩,清燉過後肉質軟爛不卡牙

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海鮮椰香酸辣河粉(120元)
用料很豐富,又大又肥美的蛤蜊就放了好幾個,花枝和蝦子也都給的十分有誠意
椰奶讓酸辣的湯頭變的柔和,辣度也降低許多

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香茅檸檬雞酸辣河粉(120元)
有別於其他口味的河粉,香茅檸檬雞是另外擺盤,從視覺上就覺得好划算(因為有兩道耶XD)

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香茅檸檬雞(單點80元)
使用雞胸的部分,雞排外皮炸的乾爽酥脆,雞肉仍保有肉汁
單吃只有肉味,沾上旁邊附的醬料後美味度大幅提升
有檸檬的酸和辣椒的辛,倒是香茅味吃不太出來
就算冷掉外皮也不會濕軟依舊是脆的

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酸辣河粉
湯頭酸辣夠勁,吃到後來都有點在吸鼻水了
屬重口味,雖然辣歸辣,但不至於會有胃不舒服的感覺

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常見的越南河粉有兩種,一種是粗粗的像寬冬粉一樣半透明,一種則是細的像粗米粉一樣
我比較喜歡細的河粉,粉達人正好用的是細河粉

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和小吃店不同,粉達人的環境非常整潔明亮,用餐起來的感覺很輕鬆
服務人員態度親切有問必答,雖然很忙但也不會擺出臭臉
上菜速度快,沒有漏單情況,口味偏重,吃起來很過癮
用餐時間容易客滿,建議事先訂位或是避開尖峰時段

很開心能夠在家附近就可以吃到好吃的越南河粉



 

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美男子的神祕後花園

yuna。小姬姬 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 貓寶兒
  • 可惜倒了~~~殘念啊~~~