美男子的神祕後花園

  

麵包也可以用蒸的!!
一杯一個，好看★好吃★又好飽  

最近麵包癮很重，常常早餐甚至晚餐都可以只吃麵包
吃到都想自己做來吃了
還好有運動習慣加上只愛吃歐式麵包，所以不至於變成麵包超人









最好吃紅豆麵包會長媽受  



唔...紅豆麵包會長.....我可以加入紅豆麵包會嗎?





話說做麵包感覺就是要用到烤箱或是要揉麵加一些有的沒的很搞剛
但是自從看到蒸麵包之後就整個改觀了
看起來像饅頭但又有所區別，重點是不用揉麵搞的甜不辣手指黏踢踢!!



好麵包，不做嗎?    
  




材料：
低筋麵粉.......100g (什麼筋都可以，看你要吃的口感是鬆軟還是有嚼勁，我這裡是用中筋)
砂糖...............40g (如果嗜甜的可以加糖量，想做鹹口味的可以減少)
鮮奶...............60ml (我用低脂，全脂應該會更香，不要用脫脂，會沒有香味)
泡打粉...........1小匙
雞蛋...............1顆

原食譜還有加1大匙沙拉油，但我不想增加熱量所以將之省略
如果想要更滑順鬆軟的口感可以加





作法：
可以搭配黃金傳說的BGM會更有FU




1.把上述材料全部倒進碗裡用打蛋器喇一喇
2.然後把喇好的麵糊倒進紙模6~7分滿再進蒸籠催15分鐘
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3.

 










有沒有那麼簡單!!!????  




就是這麼簡單阿阿阿阿!!!!!







總花費時間20分鐘，我的早餐就完成了


接下來請搭配這個BGM服用










上面材料做出來的是原味蒸麵包，因為加了雞蛋，所以成品帶著淡淡的黃
由於用的是中筋麵粉加上攪拌比較久一點點所以有起筋，吃起來的口感較紮實
口感介於麵包和饅頭之間，雖然QQ的但又不像粿，總之就是好吃啦!!







人家是切面，我偏要來個撕面(蝦毀)


內部長這樣，很紮實的麵包，而且味道香香甜甜的很好聞喔~(老王賣瓜)












原味麵糊加入抹茶粉就變成抹茶蒸麵包
不過我想我買的抹茶粉應該不是很純，所以顏色就跟醫生的臉一樣綠
但一樣不減它的美味!  







雖然抹茶粉有過篩，但因不想攪拌太久起筋太嚴重所以隨便喇喇ㄟ導致顏色不是很均勻
不過進到肚子裡都一樣就不用太介意了











原味麵糊加入可可粉就會變成什麼?



對!!


就是可可蒸麵包，小朋友們都好聰明喔~~~  








可可味道好香，這個口味的麵糊喇的比較久，所以是最紮實的一個
好吃是一定要的啦!  











因為冰箱裡還有沒吃完的起司片、水煮鮪魚罐頭、玉米粒
所以通通拿來做雞精麵包
先倒入一半的原味麵糊，然後把剩菜丟進去，接著另一半的麵糊也給它下去
大概因為我表面還有鋪一點起司片，所以膨脹的時候受阻就裂開了







可以看到我的料都是亂丟的(毆)
鹹口味的蒸麵包也好好吃喔!!!
蒸到一半才想起我忘了灑胡椒粒，不然味道應該會更棒










蒸麵包真的很簡單，而且變化又多，丟什麼料就是什麼口味的蒸麵包
不僅可以當點心又可以當作正餐
而且造型圓圓胖胖好可愛喔~~~~  


但需要注意一點，因為跟一般正統麵包做法不同
所以蒸麵包建議要蒸熱熱的吃口感才會好
冷掉了就會像饅頭一樣乾硬，但再丟入蒸籠回蒸一下又是美味的柔軟蒸麵包了


想不到早餐或是下午茶要吃什麼東西嗎?
蒸麵包會是很棒的選擇喔!!




話說隔了那麼久第一次更新居然是食譜，不知道會不會很沒有誠意?


管它的，我爽就好(毆)